【大玉村】朝7時から楽しめる！山形名物「肉そば」のお店「そば八」

◆朝7時から楽しめる！山形名物「肉そば」

こんにちは、トヨタレンタリース福島 ブログチームです。

今回は、「山形の名物が福島でも楽しめる！」と話題のお店、山形肉そば「そば八」さんをご紹介します😋🍜

お店があるのは、安達郡大玉村。国道4号線沿いの大型商業施設「PLANT-5大玉店」の駐車場内にあり、場所もわかりやすく、お買い物のついでに気軽に立ち寄れるのもうれしいポイントです👍

さらに、朝はなんと7時から営業！仕事前にサッと朝ごはんを食べたいときにもおすすめのお店です。

◆「そば八」のはじまり

訪れたこの日は、ちょうどオープン1周年記念祭というおめでたい日🎉

店長の佐久間さんに、そば作りへのこだわりや、お店を始めた経緯についてお話を伺いました。

そもそも「肉そば」とは、山形県河北町のソウルフード。B級ご当地グルメとしても知られ、その人気はお隣の宮城県にも広がり、近年では宮城県が肉そばの激戦区といわれるほどになっているそうです！

出張の多かったオーナーが、宮城県にあるお店の肉そばの味に魅了され、「この味を福島でも提供したい！」という思いから、「そば八」をオープンすることになったのだとか。

「肉そば」が山形県の名物だとは知らなかった、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

一度食べたらやみつきになるという、その味への期待が高まります♪

◆女性店長ならではの気配りと清潔感

暖簾をくぐると、明るく開放的な店内が広がります。シンプルな内装で清潔感があり、気持ちよく過ごせる空間です✨

おひとりさまでもゆっくり食事ができるカウンター席があるのもうれしいですね☝️

ホールを担当する女性店長の佐久間さんをはじめ、厨房からも店員さんの明るい「いらっしゃいませ！」という声が聞こえてきます。

気持ちのよい接客に、ほっとする安心感がありました。

◆こだわりのメニューを実食！

気になるメニューはこちら📋

朝食メニューはもちろん、ガッツリ食べたい方にうれしいメガ盛りや、いろいろな味を楽しみたい方におすすめのハーフ＆ハーフなど、その日の気分に合わせて選べます！

※こちらはメニューの一部です。「そば八」さんでは、朝7時～11時までの時間限定で、お得な朝食メニューを提供しています。

さっそく、店長さんイチオシの看板メニュー、冷たい「肉そば」をいただきます❣️

まず驚いたのは、だしの効いた甘めのつゆと、太くてかための麺。一般的なおそばとはひと味違い、しっかりとした弾力が特徴です。

麺にはごぼうが練り込まれており、風味も豊か。力強い食感がクセになる、食べ応えのあるおそばです💪

一度食べると何度も訪れたくなるおいしさで、ファンが多いというのもうなずけますね☺️

鶏肉には、一般的な若鶏とは異なる、歯応えが特徴の「親鶏」を使用しています。

コリコリとした食感で食べ応えがあり、噛めば噛むほどお肉のうま味が口いっぱいに広がります。

こちらは、笑顔と明るい接客が印象的な店長の佐久間さん😊

店長さんのもうひとつのおすすめは、肉そばのスープを中華麺で楽しむ、冷たい「鳥中華」です。

さっそくいただいてみると、鶏のうま味が凝縮されたスープと中華麺の相性は抜群！

おそばとはまた違ったおいしさを楽しめます。さっぱりとした味わいで、暑い季節にもぴったりです。

「今日はおそばにしようか、それともラーメンにしようか……」と迷ったときにも、どちらも楽しめる「そば八」さんはうれしいですね😉

こちらは「かやくめしおにぎり」🍙

県外の有名店のレシピを忠実に再現したもので、こだわりの具材がたっぷり入っています。だしの風味をしっかり感じられる、隠れた人気の一品です😋

テイクアウトもでき、この日は「いなりずし」もありましたよ。

お持ち帰りメニューも豊富にそろっています。忙しいときや、自宅でゆっくり食べたいときにも便利ですね。

これからの季節は、お花見のお供にもよさそうです🌸

山形の肉そばといえば、冷たいつゆが定番。もちろん温かいメニューもあり、麺はそばだけでなく、うどんも選べます。

さらに、水野谷鶏卵店の黒鶏の卵を使用したTKG（卵かけごはん）や、わさび丼、かき揚げなど、サイドメニューにもこだわりがいっぱい！

何度訪れても、いろいろな楽しみ方ができそうです。

◆山形の肉そばをもっと身近に

山形の「肉そば」を福島でも、もっと身近に、気軽に味わってほしい。そんな思いから開業した「そば八」さん。

理想の味を実現するため、製麺所をはじめとする地元の方々と協力しながら、麺の配合を試行錯誤し、何度も試食を重ねてきたそうです。

お客様に作りたてのおいしさを届けるため、自家製麺にもこだわっています。

ほかではなかなか味わえない、「そば八」さん自慢の肉そば。皆さんもぜひ一度、味わってみてくださいね😄

「そば八」さんを運営するのは、本宮市にある住宅関連商社の老舗、株式会社イワキさんです。

地域に根差した企業として、お客様との信頼関係を大切にしながら歩んできた同社。創業から70年を超え、新たな成長の柱として、外食事業部を立ち上げたそうです。

記事掲載当時は、郡山市内への2店舗の出店も予定されていました。

食を通じて地域に新たな魅力を届ける株式会社イワキさんの今後の展開にも注目ですね！

◆優待券を使って、お得にランチ！

福島・郡山地区の当社店舗では、3月末まで利用できる優待券を配布しています。

店頭で見当たらない場合や、優待券が気になる方は、お気軽にスタッフまでお声がけください✨

 

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さらに、8のつく日はポイント2倍👏

午後には、先着20名様を対象に、ご希望の方へ天ぷらまんじゅうまたはそば茶のサービスもあるそうですよ！

お得なサービスもうれしいですね。皆さんもぜひ、おいしい肉そばを楽しんでみてください😋

◆店舗情報

【山形肉そば そば八】

住所：福島県安達郡大玉村大山中江264-1
　　　PLANT-5大玉店駐車場内

電話：0243-24-8809

営業時間：7:00～15:00（通し営業）

定休日：なし

駐車場：あり

■そば八公式サイト

■そば八Instagram

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